Wieczorem, po całym dniu obowiązków, ostatnim, na co ma się ochotę, jest stanie przy kuchence i długie gotowanie. Na szczęście są dania, które przygotowują się praktycznie same: ustawiasz czas, zamykasz szufladę air fryera i wracasz dopiero wtedy, gdy kolacja jest gotowa. Wraz ze wzrostem popularności tego urządzenia możesz znaleźć coraz więcej świetnych przepisów na dania, które wymagają minimum przygotowań, uwagi i czasu.
Air fryer zmienił domowe gotowanie
Frytkownica beztłuszczowa w ciągu ostatnich kilku lat trafiła do ogromnej liczby polskich kuchni i trudno się dziwić. Daje efekt podobny do piekarnika, ale nagrzewa się znacznie szybciej, zużywa mniej prądu i zajmuje niewiele miejsca na blacie. Jej ogromną zaletą jest też to, że nie wymaga pilnowania: urządzenie samo utrzymuje zadaną temperaturę i kończy pracę po ustawionym czasie. To sprawia, że ciepła kolacja czy obiad z air fryera prawie w ogóle nie angażują domownika. Nie trzeba stać przy kuchence, mieszać ani sprawdzać co chwilę, czy nic się nie przypala. Wystarczy włożyć produkt, ustawić czas i temperaturę, a resztą zajmie się sprzęt. Właśnie dlatego air fryer stał się ulubionym urządzeniem osób, które chcą jeść ciepłe, domowe posiłki, ale nie chcą spędzać wieczorów w kuchni.
Mac and cheese, czyli amerykańska klasyka
Daniem, które w air fryerze przygotowuje się praktycznie samo, jest mac and cheese – makaron zapiekany w sosie serowym, który jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni amerykańskiej. Za oceanem podaje się go w domach, barach i restauracjach – od prostych wersji dla dzieci po autorskie interpretacje szefów kuchni. Trudno o danie, które lepiej kojarzy się z ciepłym, domowym jedzeniem na poprawę humoru.
Tradycyjny przepis na mac and cheese wymaga jednak trochę pracy. Trzeba ugotować makaron, przygotować sos na bazie masła, mąki i mleka, stopniowo dodawać starty ser, a na koniec zapiec całość w piekarniku. Jak na danie, które z założenia ma być proste, tych kroków jest zaskakująco dużo – a po wszystkim zostaje jeszcze garnek, rondel i naczynie żaroodporne do umycia. Wszystko się zmienia, jeśli masz air fryera!
Różne oblicza mac and cheese – klasyka i warianty z dodatkami
Amerykanie od dawna wzbogacają klasyczną bazę o dodatki: chrupiącą posypkę z bułki tartej, wędzone mięso, ostre papryczki albo warzywa. Szczególnie popularne są wersje z brokułem, który równoważy serową bazę i dodaje daniu świeżości oraz koloru. To właśnie ten wariant niedawno trafił do sklepowych zamrażarek w wygodnej, gotowej formie. Mrożonka marki FRoSTA Air Fryer Mac & Cheese z brokułem to jeden z produktów należących do wprowadzonej w tym roku linii gotowych posiłków przeznaczonych do przygotowania w air fryerze.
Danie łączy makaron penne z kremowym sosem serowym na bazie trzech serów: edamu, goudy i mozzarelli, a jest uzupełnione kawałkami brokuła. Podczas pieczenia wierzch delikatnie się zapieka, a pod spodem sos pozostaje kremowy. Całość jest wegetariańska, a opakowanie 350 g sprawdzi się jako ciepła kolacja dla jednej osoby. Warto też zwrócić uwagę na krótki, zrozumiały skład bez dodatków do żywności. W tej wersji przepis na mac and cheese nie jest już potrzebny – wszystko zostało zrobione za Ciebie, musisz tylko ustawić urządzenie na czas i temperaturę, które są wskazane na opakowaniu.
Kolacja robi się sama, a Ty masz chwilę dla siebie
Przygotowanie jest bezobsługowe – zdejmujesz folię, wstawiasz papierową tackę z zamrożonym daniem do air fryera i pieczesz 23–25 minut w 160°C. Jeśli nie masz air fryera, wystarczy piekarnik rozgrzany do 220°C – wtedy danie będzie gotowe po 25 minutach. Przez cały ten czas nie musisz nic mieszać, przekładać ani doglądać.
Niespełna pół godziny to realnie odzyskany czas: na prysznic, rozpakowanie zmywarki, dokończenie odcinka serialu albo pomoc dziecku w lekcjach. Po kolacji nie czeka Cię też zmywanie – danie piecze się w papierowej tacce, więc do umycia zostają tylko widelce i talerze. Jeśli masz ochotę na własny akcent, przed podaniem możesz dodać świeżo mielony pieprz, odrobinę chili albo kilka pomidorków koktajlowych.
Amerykański klasyk na polskim stole
Mac and cheese z brokułem udowadnia, że ciepła kolacja nie musi angażować ani na moment – od wyjęcia z zamrażarki do podania mija niecałe pół godziny, z czego Twojej uwagi wymaga dosłownie minuta. To dobra wiadomość dla wszystkich, którzy lubią domowe jedzenie, ale wieczorami wolą odpoczywać niż gotować. Obiad z air fryera równie dobrze sprawdzi się zresztą następnego dnia, jeśli kupisz od razu dwa opakowania. Mieszkańcy Warszawy znajdą ten produkt m.in. w sklepach sieci SPAR na ul. Stawki, ul. Okopowej oraz przy ul. Koszykowej, Prodykty FRoSTA znajdziecie również przy Alejach Jerozolimskich. Warto zawsze mieć jedno opakowanie w zamrażarce na wieczór, w którym jedyne, na co masz siłę, to ustawić czas na urządzeniu i usiąść wygodnie, czekając na jedzenie.
Frosta – smaczna i prosta
